Accueil chaleureux, produits frais et maison, accords mets-vin délicats : aucun doute, les arguments en faveur de L’Assiette autour du vin ne manquent pas ! Cette adresse idéalement localisée en plein quartier d’affaire offre une escale gourmande et conviviale à tous les curieux avides de saveurs authentiques.
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À la découverte de vins rares
C’est au cœur du 3e arrondissement de Lyon, non loin de la Gare de Lyon Part-Dieu, que L’Assiette autour du vin nous accueille dans un cadre élégant et atypique. En découvrant les bouteilles de vins aux murs et les branches de vigne ornant le plafond, on comprend d’emblée que le lieu est bien plus qu’un simple restaurant. Ici, la cuisine bistronomique s’accompagne d’un large choix de vins sélectionnés avec soin.
Chaque semaine, les visiteurs ont l’opportunité de découvrir pas moins de 24 vins au verre, soit autant d’accords mets-vins inédits. Des saveurs souvent rares, parfois exotiques, répondant à l’envie des propriétaires de faire voyager leur clientèle ; un quart des références provient de vignobles étrangers.
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Côté restauration, la carte révèle des recettes gourmandes et entièrement fait-maison. Une attention particulière est portée à la fraîcheur des produits, qui proviennent pour la plupart de producteurs locaux, comme la fromagerie lyonnaise Verlaine, pour n’en citer qu’une.
L’Assiette autour du vin : “Manger frais, manger bon, manger bien”
La philosophie de l’établissement ? “Manger frais, manger bon, manger bien”, en toutes circonstances ! En plus de la carte traditionnelle, qui évolue au fil des saisons, les clients peuvent également profiter de 3 plats du jour qui s’adaptent aux envies de chacun : viande, poisson ou végé. Le restaurant ouvre ses portes du lundi au vendredi midi de 12 à 14 heures.
En soirée, l’ambiance est plutôt à l’apéro ! Tapas, planches de fromages et charcuteries, burgers et autres plats gourmands viennent accompagner les vins. Sans oublier, une sélection de desserts sucrés, eux aussi exclusivement fait-maison, histoire de finir la soirée sur une note so sweet…
Cerise sur le gâteau, L’Assiette autour du vin est aussi caviste : 109 références sont proposées à la vente. L’établissement propose également des articles autour du vin (carafes, bouchons…), qui sauront, à coup sûr, satisfaire les besoins des amateurs les plus mordus.
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