Chez MiHotel, vous le savez, on adore découvrir les belles initiatives lyonnaises, encore plus lorsqu’elles valorisent le patrimoine gastronomique de la ville… C’est le cas d’Attable, festival novateur qui se tient pour sa première édition en mars 2018 ! Au programme ? Une immersion aux confins de la gourmandise et de l’art…
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La nouvelle scène culinaire lyonnaise en action
Mettre en avant les “local heroes d’aujourd’hui” tout en rendant hommage à l’héritage gastronomique lyonnais. Voilà comment nous pourrions résumer l’ambition de cette édition prototype du festival Attable, qui aura lieu du 14 au 18 mars dans le 7e arrondissement de Lyon. Ces héros locaux, ce sont ces jeunes chef créatifs à l’approche radicale, collaborative, teintée de “naturbanité”, qui disruptent les classiques du terroir en y apportant une once de fraîcheur et un nouveau souffle. Sous la houlette d’Arty Farty et Grand Cuisine, deux structures bien habituées des événements hybrides locaux, Attable veut secouer à sa façon “le grand cocotier culinaire de Lyon qui ne manque pas d’acteurs motivés”. Rien que ça !
Un terrain de jeu propice à l’expérimentation culinaire
Christian Têtedoie (Restaurant gastronomique Têtedoie), Connie Zagora (Kitchen café), Hubert Vergoin (le Substrat) ou encore Tabata et Ludovic Mey (Les Apothicaires) feront partie de la très prestigieuse sélection de chefs mobilisés dans le cadre de ce festival hors du commun. Mais pas seulement : plusieurs talents nationaux et européens seront également mis à l’honneur. On attend aussi de nombreux événements festifs mêlant la cuisine à d’autres arts comme la musique ou la littérature, le tout, dans une atmosphère conviviale, ludique et expérimentale. Il n’en fallait pas plus pour nous convaincre !
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En savoir plus sur le site internet d’Attable : https://attable.eu/. Découvrez aussi sur le même sujet : 4 questions à Romain Bombail, co-fondateur et président du collectif lyonnais Bande de Gourmands
